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迎合市场大环境,拓展海外新市场
点击次 更新:2016-10-12 14:22:47 来源/作者:
       世界上由于宗教原因对食品进行认证的,并且在世界范围内影响最大的只有犹太教的kosher洁食认证和伊斯兰教的halal清真认证。而在迅速增长的国际食品工业和贸易中,kosher和halal食品作为其中的组成部分,已显得越来越重要。而没有kosher或halal证书,就不能进入这2大食品市场,无疑就是限制了市场发展的机遇。所以,为了迎合市场大环境,那必须拓展犹太市场,获得kosher认证。   
       那么何为犹太洁食认证呢?犹太洁食认证,又称kosher认证(kosher certificate, kosher certification),是指按照犹太饮食教规对食品原料、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为kosher认证。其涉及范围有食品及食品添加剂、配料、食品包装、药品、精细化工、机械生产企业等。    
       kosher洁食认证,代表了世界上最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然!百分之百安全!百分百有效!kosher一词来源于希伯来语,意为可接受的和适合的。这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定。

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